КАРОТИ́Н
, у, ч.
Жовтий або жовтогарячий пігмент, особливо характерний для моркви, помідорів, яєчних жовтків
. Йому ж вони мовби натякали: а чи не краще, якби ти робив щось конкретне, точне, ну, скажімо, видобував би каротин з водоростей чи вирощував хлорелу
(Ю. Мушкетик)
;Ряд овочів і фруктів: морква, гарбузи, помідори, абрикоси .. забарвлені в жовтий або оранжевий колір. Вони набувають цього кольору завдяки вмісту в них каротину
(з наук.-попул. літ.)
;Каротин відіграє важливу роль у процесах фотосинтезу, дихання і росту рослин
(з навч. літ.)
;Багато каротину міститься у фруктах і овочах жовтогарячого та червоного кольору
(із журн.)
.