СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE. ТОМИ 1-14(А-ПРЕФЕРЕ́НЦІЯ)
?
ДРІЖДЖУВА́ННЯ
, я, с., спец.
Дія за знач. дріжджува́ти.
При дріжджуванні виникає молочнокисле і спиртове бродіння
(з наук. літ.)
;
Дріжджування соломи підвищує її смакові властивості і поживну цінність, збагачує протеїном і вітамінами групи В
(з навч. літ.)
;
У кормоцеху є камери для запарювання, вапнування і дріжджування кормів
(із журн.)
.