СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE. ТОМИ 1-11 (А-ОЯ́СНЮВАТИ)
?
БРАКЕРА́ЖНИЙ
, а, е.
Стос. до бракеражу, пов'язаний з ним
.
Після зняття проби та перевірки санітарного стану їдальні всі зауваження щодо оцінки якості готових страв заносяться в бракеражний журнал
(із журн.)
;
Бракеражна комісія
.