СЛОВНИК УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ONLINE. ТОМИ 1-15 (А-П'ЯТЬ)
?
ГІДРОЛА́ЗИ
, а́з, мн. (одн. гідрола́за, и, ж.).
Клас ферментів, що розщепляють складні органічні речовини з приєднанням води
.
З погляду ензимотерапії найбільш цікавими є гідролази
(з наук.-попул. літ.)
;
Гідролази – це клас ферментів, що каталізують гідроліз
(з наук.-попул. літ.)
.