Біохімічна збагаченість глобуліну деякими кислими поліпептидами у сортів та гібридів порівняно з інбредними лініями забезпечує більшу інтенсивність метаболічних процесів, що, можливо, пов'язано з гетерозисом

Перше покоління гібридів продуктивніше від своїх батьків. Таке явище піднесення життєвих сил – гетерозис – спостерігається не лише в рослин, а й у тварин